泸县果蔬冷库工程概况：本项目位于四川省泸州市泸县，保鲜冷库占地面积170平方，库体高度：3.5米，冷库容积595立方，设计温度为： -5℃至+5℃ 。

　泸县果蔬冷藏库内的温度应波动小，一般为±1℃。冷库内温度波动过大的话，就会在水果、蔬菜的表面凝结水珠，这样表面水分增加，易引起微生物的滋生而造成水果、蔬菜大量腐烂变质。防止果蔬冷库库温波动的方法：经常检查库温，果蔬入冷库前进行预冷处理。